蕾拉REIRA
荞麦面沙拉
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健身的时候配合这样的食谱更好！
用料
| 主料（1人份） | |
| 荞麦面 | 100克 |
| 虾仁 | 5只 |
| 鹌鹑蛋 | 2个 |
| 紫甘蓝 | 2片 |
| 生菜 | 3片 |
| 番茄 | 1/2个 |
| 青柠檬 | 1/2个 |
| 白芝麻酱汁 | |
| 白芝麻 | 1大匙 |
| 砂糖 | 1汤匙半 |
| 料理米酒 | 1大匙 |
| 酿造酱油 | 3大匙 |
| 洋葱碎 | 1汤匙 |
| 柠檬汁 | 4小匙 |
| 麻油 | 1大匙 |
荞麦面沙拉的做法
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主要材料备齐；
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荞麦面放入滚水中煮3分钟，捞出放入冷水中过一遍沥干；
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鹌鹑蛋煮好剥壳备用；
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虾仁放入加了少许盐的滚水中汆烫1分钟捞出备用；
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青柠切角、生菜撕小片，紫甘蓝切丝，番茄切块备用；
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用白芝麻1大匙，砂糖1汤匙半，料理米酒1大匙，酿造酱油3大匙，洋葱碎1汤匙，柠檬汁4小匙，麻油1大匙调匀做成白芝麻酱；
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材料摆盘，淋入调匀的白芝麻酱汁拌匀即可。
小贴士
荞麦面的蛋白质含量高于其他面，热量却低于其他面类。所以如果搭配蔬菜一起吃，就能够兼具营养平衡，有助于减肥。
