水晶紫薯椰丝球
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人做过这道菜
名字叫什么么
水晶月饼太难定型了，就直接变这个哈哈
用料
| 水晶粉 | 100 |
| 水晶粉(水1) | 110 |
| 水2 | 120 |
| 糖粉(加入水2) | 60 |
| 紫薯 | 200-250 |
| 糖粉(紫薯滴) | 60-80 |
| 牛奶 | 70-110 |
| 黄油或者植物油 | 60-90 |
| 白芝麻 | 80 |
| 椰丝 | 适量 |
水晶紫薯椰丝球的做法
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把紫薯切片，放到微波炉6-7分钟
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把紫薯放到锅内，放黄油或者植物油和牛奶，还有白芝麻小火炒过后磨粉，加糖粉，翻炒，看情况适量加油和牛奶哦
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水晶粉和水1均匀拌
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水2加热点到把糖融化就好，然后加入第三步，再均匀拌，放到锅里高火蒸20分钟
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把分别揉成紫薯球15克，分别水晶皮18克。。。水晶皮会沾手，用凉水可以防止沾手，开始包起来吧
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水晶皮会比较软，沾椰丝的时候轻轻滚
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放入冰箱后口感QQ弹
小贴士
椰丝炒过会更香
