抹茶曲奇

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今天我们来做一款抹茶曲奇,它甜而不腻带着抹茶的清香。抹茶曲奇是一款非常不错的休闲小零食!

用料  

低筋面粉 145g
无盐黄油 125g~130g
鸡蛋 一个
细砂糖 80g
1g(盐不能放多)
抹茶粉 8g

抹茶曲奇的做法  

  1. 在室温下软化无盐黄油,至用刮刀剥开时无阻力即可,如果黄油太软了可以放回冰箱!

  2. 用电动打蛋器稍微打一下黄油,然后放入细砂糖和盐,一定搅拌均匀!打到黄油发白蓬松即可!

  3. 用手动打蛋器把鸡蛋打成鸡蛋液(也可以光放蛋黄),分两次倒入黄油混合物,每一次倒入蛋液要和黄油混合物搅打均匀!

  4. 将低筋面粉和抹茶粉筛入黄油混合物里,用切拌法搅匀!

  5. 把裱花嘴放入裱花袋中,在烤盘上挤出形状,形状最好是一样的大小也一样,这样火候统一!

  6. 将挤好的花型放到预热好的烤箱里。180度烤至13分钟左右!

  7. 诺颖提醒:烤好后如果吃不完要记住密封保存哟!(要多多关注我哟)

    抹茶曲奇的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2016-10-03 21:24:17
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