米糕

Name: 米糕
Ingredients: 150g粘米粉; 50面粉; 2g泡打粉; 2g酵母; 200g清水; 40g砂糖; 适量葡萄干

7.0 综合评分

14 人做过这道菜

爱上家天涯海角

米糕制作方法，请收好：
粘米面150g
面粉50g
泡打粉2g
酵母2g
清水200g
砂糖40g
葡萄干或黑芝麻适量
1.先将酵母粉放入20g水中溶解
2.米面和面粉均匀的混合一起
3.砂糖、泡打粉、酵母水放入面粉中
4.将剩余的水，分3次倒入米面中，一边倒水一边搅拌
5.混合成面糊状，发酵35分钟左右
6.发酵两倍大，放入锅蒸20分钟即可。
闷一会再起锅，开盖后会闻到香甜的米面味，十分诱人[愉快]。

用料

粘米粉	150g
面粉	50
泡打粉	2g
酵母	2g
清水	200g
砂糖	40g
葡萄干	适量

米糕的做法

米糕制作方法，请收好：
粘米面150g
面粉50g
泡打粉2g
酵母2g
清水200g
砂糖40g
葡萄干或黑芝麻适量
1.先将酵母粉放入20g水中溶解
2.米面和面粉均匀的混合一起
3.砂糖、泡打粉、酵母水放入面粉中
4.将剩余的水，分3次倒入米面中，一边倒水一边搅拌
5.混合成面糊状，发酵35分钟左右
6.发酵两倍大，放入锅蒸20分钟即可。
闷一会再起锅，开盖后会闻到香甜的米面味，十分诱人[愉快]。