麻辣拌

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处理前一天做饭剩余边角料食材刚刚好~

用料  

红油火锅底料 40g(一人份)
芝麻酱 随意,我喜欢吃浓浓的
海带结 5个
蘑菇 各类蘑菇都可以~我用的白玉菇
豆腐皮(千张) 一张
红薯 1/2
茼蒿 一小把
面条 一人份,最好用细面

麻辣拌的做法  

  1. 小锅水烧开,煮海带结,如果有香菇也可以这时候煮。

  2. 中火煮5分钟,加红油锅底料,煮开,加切块的红薯

  3. 红薯带硬心儿的时候,加进去蘑菇,红薯可以被筷子穿透时先捞出,加面。

  4. 细面比较好煮,煮两分钟可以加切宽的豆腐皮

  5. 蔬菜熟的最快,最后加保持绿色。汤汁变浓稠后,出锅。

  6. 凉白开调麻酱,加盐。将酱汁淋在食物上拌匀即可。就是这样,以上。

    麻辣拌的做法 步骤6

小贴士

如果有加其他的食材,可根据食材易熟度调整顺序。
 
该菜谱发布于 2016-10-03 23:14:24
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麻辣拌的答疑

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