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火腿芋泥香酥卷

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小道童的厨房  小道童

用料  

大芋头 1个
火腿 100g
鸡蛋 2个
葱 适量
面粉 适量
面包糠 250g
盐，鸡精 少许

火腿芋泥香酥卷的做法  

  1. 大芋头洗净去皮，切成小块上锅蒸熟

    火腿芋泥香酥卷的做法 步骤1

  2. 蒸熟的芋头趁热捣成泥

    火腿芋泥香酥卷的做法 步骤2

  3. 火腿蒸熟切成末

    火腿芋泥香酥卷的做法 步骤3

  4. 把火腿末和葱末一起拌入芋泥，加少许盐和鸡精拌匀

    火腿芋泥香酥卷的做法 步骤4

  5. 把拌匀的芋泥做成形沾面粉再上蛋液最后裹上面包糠

    火腿芋泥香酥卷的做法 步骤5

  6. 中小火炸至金黄即可

    火腿芋泥香酥卷的做法 步骤6

小贴士

芋泥最好过一下筛这样口感会更好。因为放了火腿盐和鸡精放少许就可以了，不然真的要打死卖盐的了！

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该菜谱发布于 2016-10-04 18:09:37
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