兰州牛肉面
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人做过这道菜
晓媛Angel
用料
| 王守义炖肉料 三小袋 | 葱 |
| 牛肉三斤 | 姜 |
兰州牛肉面的做法
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牛肉泡出血水
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冷水下锅焯出血沫，锅里放葱段、姜片
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将焯好的牛肉放入电压力锅，加入热水（没过肉即可），三包炖肉料（一斤肉用一包料），电压力锅选择炖牛腩，开始炖肉。
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趁炖肉时，白萝卜切片，小葱、香菜切丁，备好。
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煮面，有时间的话可以自己拉面
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炖好的肉汤盛出，加入白萝卜片一起煮，萝卜煮软后，放盐，牛肉面汤做好啦！
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捞面，加汤，放香菜、葱沫，加入牛肉块（片），加辣椒油（最好是兰州辣椒面做的油泼辣子），一清二白三红四绿的牛肉面就做好啦！
小贴士
牛肉最好是买一大块煮好再切片，今天超市只有这种牛肉丁，煮完发现这种肉适合做番茄牛腩。
