轻乳酪蛋糕(tracy 易彩的方子)

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原方是tracy易彩的方子【轻乳酪蛋糕(低油低糖版)】https://www.xiachufang.com/recipe/101846410/

用料  

奶酪 100
牛奶 58
黄油 22
蛋黄 2个
低粉 30
蛋白 2个
砂糖 50

轻乳酪蛋糕(tracy 易彩的方子)的做法  

  1. 模具抹黄油和高粉防粘。

    轻乳酪蛋糕(tracy 易彩的方子)的做法 步骤1
  2. 奶油奶酪和牛奶隔水搅至无颗粒状态。

    轻乳酪蛋糕(tracy 易彩的方子)的做法 步骤2
  3. 隔水搅至黄油搅匀。

    轻乳酪蛋糕(tracy 易彩的方子)的做法 步骤3
  4. 恢复室温后,逐个加入蛋黄,搅匀。

    轻乳酪蛋糕(tracy 易彩的方子)的做法 步骤4
  5. 筛入粉类,搅匀。

    轻乳酪蛋糕(tracy 易彩的方子)的做法 步骤5
  6. 蛋白加糖打发至湿性发泡。拌匀入模。水浴,140度烤70分钟,最后升温上色。

    轻乳酪蛋糕(tracy 易彩的方子)的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2016-10-05 21:15:12
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