



鸡蛋 | 1个 |
蛋黄 | 1个 |
淡奶油 | 100g |
牛奶 | 50g |
吐司 | 3片 |
甜版 | |
糖粉 | 11g |
蔓越莓干 芒果干 葡萄干 | 适量 |
炼乳 | 可加可不加(要奶味就加,不加怎么可能有奶味) |
咸版 | |
盐 | 2g |
马苏里拉芝士 | 适量 |
洋葱 | 适量 |
培根 | 适量 |
青椒 | 适量 |
孜然粉 黑胡椒粉 | 适量 |
烧烤酱 意面酱 披萨酱 牛排酱 | 可加可不加 |
鸡蛋加蛋黄打散,加入淡奶油和牛奶搅匀,加入糖或盐,过筛备用(过筛很重要!!!过筛很重要!!!过筛很重要!!!)最后的蛋奶液是很细腻顺滑的。
吐司切成小块,将蛋奶液倒入,确保每块都充分吸收蛋奶液。虽然不吸收到蛋液的面包烤出来也挺好吃的。
甜版:撒入各种干果。
咸版:加入培根,胡椒粉,孜然粉增香,撒入洋葱碎和青椒红椒丁
(蔬菜丁可以用酱料腌一下,稍稍浇点喜欢的酱料然后揉匀就可以了,这是为了调味无能的人最后的绝招!!如果你对放多少盐/孜然粉没头绪的话,用现成的自己喜欢的用惯的酱料绝对不会错!如果加了酱料,就不用加盐了,口味已经可以了)
最后撒上马苏里拉芝士碎尽量铺满。
放入烤箱上下火预热180度烤30分钟,咸版要看到表面芝士融化并略微呈焦色。如果上色太严重要记得盖锡纸。
可以看到我的容器比较大,做得也挺多的,如果要做小杯的话时间肯定要缩短一点。