鸡胸肉咸蛋糕

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非常香,非常香的咸蛋糕!

用料  

无盐黄油 109g
白砂糖 40g
3g
鸡蛋 2个
牛奶 55g
低筋面粉 150g
无铝泡打粉 2g
鸡胸肉(或者你喜欢的其他肉) 80g
糖,盐,料酒,生抽,黑胡椒 适量(腌鸡肉用)
青椒一个,大葱,蒜,植物油,盐 适量(做葱油用)

鸡胸肉咸蛋糕的做法  

  1. 鸡胸肉洗净切小丁,加糖,盐,料酒,生抽,黑胡椒腌制,调料按照个人口味增减

    鸡胸肉咸蛋糕的做法 步骤1
  2. 青椒,大葱,蒜切小丁,入热油炸出香味即可,加少许盐调味,炸好的葱油直接倒入鸡胸肉中搅拌均匀放在一旁待用。

  3. 接下来做蛋糕部分,黄油软化加白砂糖和盐打发,分次加入2个鸡蛋、牛奶,搅打均匀,倒入腌制好的鸡胸肉继续搅打均匀,筛入低粉和泡打粉,用刮刀拌匀,烤箱预热上下火180度

  4. 刚忘了说了,第三步的鸡胸肉要留一点放在蛋糕表面,我还淋了自己做的芝士酱(沙拉酱,番茄酱都可以,此步骤也可省略),中层180度烤大概35分钟左右,烤成图片色即可。

    鸡胸肉咸蛋糕的做法 步骤4
  5. 拿出来直接晾凉脱模

    鸡胸肉咸蛋糕的做法 步骤5

小贴士

葱油一定要炸出香味,成品会非常香,糖和盐不建议删减
 

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该菜谱发布于 2016-10-06 13:29:42
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