6寸奶油生日蛋糕
7.0
综合评分
6
人做过这道菜
茶香四逸
一直做8寸戚风，朋友多总是不够分，索性一箱烤两个6寸，既结省了能源，也满足了大家的需求,你也可以试试，我写的是一个6寸的量！不断尝试，一定会成功！
用料
| 鸡蛋3个 | 水24g |
| 面粉42g | 无味玉米油24g |
| 玉米淀粉9克 | 盐1g |
| 细砂糖36g蛋白用 | 细砂糖18g蛋黄用 |
| 淡奶油350g | 糖粉35g |
6寸奶油生日蛋糕的做法
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分蛋法烤箱中下层上下火150度烤45分钟，我用烤箱是柏翠电子版烤箱，摸清自己烤箱的脾气，烤制时间上下幅动5分钟
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打发淡奶油，抹面部分打到七八分发，裱花部分可以打到十分发，也可以加吉利丁进行淡奶油加固打法。
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先抹面，再裱花，最后放水果，成功
