蒜香炸鸡翅
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波波菲
老公的拿手好菜！过生日开party必备菜谱！
用料
蒜香炸鸡翅的做法
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腌制鸡翅：在鸡翅中放入一包炸粉和适量鸡粉和辣椒粉，再加油，用手抓匀，按压一下，逼出汁水。腌制15分钟后，翻一下，再抓匀和按压，再腌制15分钟。总共腌制半小时。
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锅内放油，大火热油，油滚后，转小火，等油降温1分钟后，逐只放入鸡翅。鸡翅都放入后，转中小火或中火，炸4.5到5分钟，为了让鸡翅熟透。然后转大火，炸1分钟，为了让鸡翅的表皮炸成金黄色。具体操作的时间自己可以调整。
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夹出来，可以用吸油纸稍微吸一下油。开吃啦！
小贴士
自己注意油温，在鸡翅没熟透前，不可以把表皮炸焦。
