麻辣烫火锅烫菜冒菜
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人做过这道菜
张呢呢
喜欢吃麻辣的，路边摊子觉脏，一个人去吃火锅又吃不了多少还略显孤寂，自己做起来又超简单，我有事儿没事儿就做，甚至早餐晕
用料
麻辣烫火锅烫菜冒菜的做法
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1.蔬菜肉类所有都洗干净切好
2.油锅油开下火锅料麻辣的根据个人口味酌量，继而下蒜辣椒段花椒生姜翻炒后添水小半锅
3.不用等水开，直接放难炖的比较要入味儿深的，诸如老豆腐，香菇，宽粉(提前冷水泡一夜)，最主要的要有一个或者两个西红柿切块放进去，比较有味儿，不会只是麻辣味儿
4.随着水开陆续放各种蔬菜和肉类诸如木耳，土豆，黄花菜等等
5.基本都快熟了放盐放盐差点忘了说
6.有人特喜欢吃绿色蔬菜的最后涮，我特喜欢放秋天的特嫩特嫩的香菜，有时候放小葱。
7.熟了盛出来，来吃。不用慢慢跟去火锅店儿一样等了，因为一个人吃这样才尽兴，比火锅店好吃亿倍。我本来想开火锅店儿的，怕味儿。
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参考步骤1
小贴士
1.一定要有西红柿啊，这是秘诀
2.香菇用刀切两对刀，要连在一起，好捞
3.花椒干辣椒我都泡水里洗洗，干净不说也入味儿
4.要配米饭和啤酒啊
2.香菇用刀切两对刀，要连在一起，好捞
3.花椒干辣椒我都泡水里洗洗，干净不说也入味儿
4.要配米饭和啤酒啊
