花生米洗净放姜片,葱段,花椒,八角加水泡三个小时。
胡萝卜去皮切成比花生大点的颗粒,芹菜洗净切成小段。分别焯熟。焯的时候水里放点油。
把花生连泡花生的水,再放点盐,一起煮30分钟,捞出来捡出配料。把以前焯好的胡萝卜,芹菜加入,放点鸡精,盐,香油一起拌匀。
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