胡萝卜香菇嫩豆腐鲈鱼饼

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我家宝贝一岁半了,牙齿长的慢,单独的食材做的很多都不吃,所以只能做成泥状类容易吞咽的食物给她吃了😔,这个鱼饼她很爱吃,吃完一块跟妈妈说还要,吃完还要,太开心了😄😄

用料  

鲈鱼 1条
鸡蛋 1个
新鲜香菇 3个
嫩豆腐 半块
小胡萝卜 1根
适量
姜汁 少许
胡椒粉 少许
香油 少许
生抽 少许

胡萝卜香菇嫩豆腐鲈鱼饼的做法  

  1. 胡萝卜用刮丝的刮成很短的丝,再用刀剁碎比直接用刀切块哦。

    胡萝卜香菇嫩豆腐鲈鱼饼的做法 步骤1
  2. 香菇切沫,放碗里备用

    胡萝卜香菇嫩豆腐鲈鱼饼的做法 步骤2
  3. 海鲈鱼去鱼刺(可以让卖鱼的老板分成3块,鲈鱼鱼刺少适合宝宝),切沫备用

    胡萝卜香菇嫩豆腐鲈鱼饼的做法 步骤3
  4. 胡萝卜,鱼,香菇沫搅拌均匀

    胡萝卜香菇嫩豆腐鲈鱼饼的做法 步骤4
  5. 打一个鸡蛋继续搅拌均匀

    胡萝卜香菇嫩豆腐鲈鱼饼的做法 步骤5
  6. 半块豆腐用手掰成小块放进去继续搅拌均匀

    胡萝卜香菇嫩豆腐鲈鱼饼的做法 步骤6
  7. 香油,盐,姜汁,胡椒粉,生抽调好味后倒在盘子里用勺子压成饼状

    胡萝卜香菇嫩豆腐鲈鱼饼的做法 步骤7
  8. 盖好保鲜膜就可以上锅蒸啦!这个量20分钟刚好,大火烧开水用最小火哦!

    胡萝卜香菇嫩豆腐鲈鱼饼的做法 步骤8
  9. 蒸好后是酱紫的

    胡萝卜香菇嫩豆腐鲈鱼饼的做法 步骤9
  10. 分成小块就可以开吃啦!

    胡萝卜香菇嫩豆腐鲈鱼饼的做法 步骤10
  11. 做了很多,一部分放冰冻,可以煎来吃哦

    胡萝卜香菇嫩豆腐鲈鱼饼的做法 步骤11

小贴士

姜汁剁碎用手挤就出来了,可以去腥味的哦。
味道很鲜嫩,宝宝很爱吃,做起来也有劲儿啊~哈哈
我好像很啰嗦,第一次写菜谱,也是下厨房学来的,自己改了一下食材,宝妈们可以根据自己宝宝喜欢吃的东西做哈,肉,虾都可以😁😁
 

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该菜谱发布于 2016-10-09 12:11:33
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