南瓜饭

家里没冷饭，就新鲜煮的沥米饭。一小筒米，淘净加冷水一起下锅，待水煮开米渐软捞出，沥出米汤。米汤可以等南瓜饭熟以后就着一起，爽歪歪～

沥好的米饭

米汤

热锅加油，花生油和猪油都各加一点，看个人口味啦，我爱吃猪油味，非常香～油热以后下南瓜，爆炒，南瓜香味出来以后加盐，翻炒匀以后加水下米饭

加水加米饭的样子

大火烧开水，换中小火，盖上锅盖，听到锅里吱吱声的时候水差不多就快干了，然后用筷子插下，南瓜熟以后就打开锅盖，开大火收水，收好后盖上锅盖，关火，闷几分钟，大功告成！

我个人喜欢有点锅巴的饭，这个看自己口味，喜欢锅巴在大火收汁的时候时间久一点就可以～南瓜和米饭的量都看自己，出锅后拌点鲊海椒一起吃，边吃边喝米汤，爽翻，我能吃一盆～