越南版泡凤爪
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人做过这道菜
谢萧笑笑
用料
越南版泡凤爪的做法
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鸡爪去指甲，一分为二洗净备用
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所有辅料切好备用。柠檬草头横切薄片，尾巴竖切丝。
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煮鸡爪：鸡爪，水，柠檬草尾，姜片7-8片。煮开后20分钟
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冷却鸡爪：把煮好的鸡爪立即捞出放入有很多冰的容器快速冷却。
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煮浸泡汁：一勺盐，两勺糖，半碗醋，2/3碗鱼露，大约1000ml水一起煮开，冷却备用
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爆所有的料放在一个大容器中，再倒入浸泡汁。密封后放入冰箱冷藏一天之后就可以品尝了：）
