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蛋黄鸡翅

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赵小妞0929的厨房  赵小妞0929
香脆可口的蛋黄鸡翅大家不妨试试看，简单又美味

用料  

鸡翅 10个
咸鸭蛋 4个
姜 2片
盐 少许
食用油 适量
生粉 适量

蛋黄鸡翅的做法  

  1. 准备好鸡翅

    蛋黄鸡翅的做法 步骤1

  2. 4个熟咸鸭蛋

    蛋黄鸡翅的做法 步骤2

  3. 将鸡翅洗干净后在鸡翅上划两刀

    蛋黄鸡翅的做法 步骤3

  4. 切好的鸡翅

    蛋黄鸡翅的做法 步骤4

  5. 放入少许盐

    蛋黄鸡翅的做法 步骤5

  6. 放入姜丝，抓匀腌制15分钟

    蛋黄鸡翅的做法 步骤6

  7. 然后在鸡翅在均匀的裹上生粉

    蛋黄鸡翅的做法 步骤7

  8. 锅里放入油烧至六七成熟时把鸡翅放入锅里炸

    蛋黄鸡翅的做法 步骤8

  9. 炸制金黄后捞出

    蛋黄鸡翅的做法 步骤9

  10. 将鸭蛋蛋白与蛋黄分离，然后捣碎

    蛋黄鸡翅的做法 步骤10

  11. 锅里放入少许油倒入蛋黄快速翻炒至起泡

    蛋黄鸡翅的做法 步骤11

  12. 起泡后倒入鸡翅，快速翻炒使鸡翅均匀裹上蛋黄即可

    蛋黄鸡翅的做法 步骤12

  13. 出锅，装盘！

    蛋黄鸡翅的做法 步骤13

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的蛋黄鸡翅

 
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该菜谱发布于 2016-10-11 18:34:18
108 收藏
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蛋黄鸡翅的答疑

  • yu_n(下厨房)
    yu_n  2017-12-05  
    0 赞
    蛋白不用了吗？
    作者回复 2017-12-11  
    不用的哦

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