大闸蟹洗干净,大火蒸八分钟,蒸螃蟹的汁要留着
用剪刀剪掉三角区,将蟹一分为二
热锅倒油,放入姜 蒜 花椒 辣椒爆炒
放入螃蟹翻炒
倒入蒸螃蟹的汁,放入适量葱 麻椒 八角 盐 糖调味,加水中火炖十分钟
尝味,出锅~
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