椰蓉吐司

2 人做过这道菜
不知道什么时候开始喜欢面包的,那么多漂亮的蛋糕都不及面包让我喜欢,尤其是面包烤熟时,满屋子浓浓的香味儿让我欲罢不能,平时真的很懒的,今天做了这款椰蓉吐司也是我下厨房的首秀,香气四溢,好吃的不要不要的👍👍👍

用料  

面团
高筋粉 300克
牛奶 140克
酵母 5克
白糖 30克
2克
鸡蛋 一个
黄油 25克
椰蓉
椰丝 30克
黄油 30克
白糖 30克

椰蓉吐司的做法  

  1. 除黄油外其他材料放入厨师机和成光滑的面团

    椰蓉吐司的做法 步骤1
  2. 加入软化的黄油3档高速和成光滑的面团

    椰蓉吐司的做法 步骤2
  3. 面团揉出手套膜即可

    椰蓉吐司的做法 步骤3
  4. 室温下发酵成两倍大小,用手指插入不回缩不变化就是面条发酵最好的状态哦!

    椰蓉吐司的做法 步骤4
  5. 椰蓉的原料准备好

    椰蓉吐司的做法 步骤5
  6. 用刮刀碾压均匀做成馅料

    椰蓉吐司的做法 步骤6
  7. 把椰蓉馅料均匀的铺在擀好的面片上

    椰蓉吐司的做法 步骤7
  8. 将铺好椰蓉的面片卷起来后从中间切成两条,一头不要切断

    椰蓉吐司的做法 步骤8
  9. 将切好的吐司条翻转一下,这样做出的吐司会更漂亮

    椰蓉吐司的做法 步骤9
  10. 把吐司条交叉缠绕在一起,

    椰蓉吐司的做法 步骤10
  11. 两边的吐司条向下折叠竖着放在吐司模后进行二次发酵,发酵时我一般是放入烤箱30度最下层,放入一杯温水,保持湿度即可

    椰蓉吐司的做法 步骤11
  12. 待到发酵到九分满时,表面刷上蛋液,180度烤箱预热,烤制35到40分钟。

    椰蓉吐司的做法 步骤12
  13. 等等等!美味的椰蓉吐司烤好了……呱唧呱唧👍👍,记住一定要趁热脱模,放凉后再切片哦。

    椰蓉吐司的做法 步骤13

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2016-10-12 20:12:08
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椰蓉吐司的答疑

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