牛大力土茯苓鸡爪排骨汤

2 人做过这道菜
【牛大力】别名:猪脚笠、山莲藕、金钟根、倒吊金钟、大力薯。为豆科崖豆藤属植物美丽崖豆藤,以根入药。
      性味:甘,平。
  归经:归肺、肾经
  功能:补虚润肺,强筋活络。
  主治:用于腰肌劳损,风湿性关节炎,治肺热,肺虚咳嗽,肺结核,慢性支气管炎,慢性肝炎,遗精,白带。
  用法用量: 常用量30~60克,0.5~1两。
        朋友送来一袋牛大力,这几天要换着花样炖汤,正好给骨折的儿子补补,强筋健骨。而且孩子正好属于肺热肺虚,爱咳嗽的类型,一起补了。食补总比咳嗽起来用药的好。

用料  

排骨(普通猪骨也可) 250g
鸡爪 5-10根
牛大力 50g
土茯苓 15g
红枣 5个(喜欢也可以多放)
枸杞 一小把
1200ml(三人份)
胡椒粉 适量
适量
胡萝卜 半根
甜玉米 一根或半根
生姜 两片

牛大力土茯苓鸡爪排骨汤的做法  

  1. 猪骨,鸡爪洗净淖水备用
    牛大力洗净,切成圆片,玉米胡萝卜切成小段,其他材料洗净备用

    牛大力土茯苓鸡爪排骨汤的做法 步骤1
  2. 除玉米、胡萝卜,所有材料放入陶瓷锅,加水,大火烧开,后小火60分钟

    牛大力土茯苓鸡爪排骨汤的做法 步骤2
  3. 加入玉米,胡萝卜,再煮30-40分钟,调味熄火。

    牛大力土茯苓鸡爪排骨汤的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2016-10-12 22:27:45
253 收藏


牛大力土茯苓鸡爪排骨汤的答疑

关于牛大力土茯苓鸡爪排骨汤的做法还有疑问? 登录提一个问题