厨娘物语BeautyCate
莲藕的2+1种有爱吃法「厨娘物语」
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人做过这道菜
嗨 我是小鹿。
今天是周三！我回归啦！
有没有想我？
话说现在已经是秋天啦！早晚温差大，大家要注意保暖哦~
妈妈从小就和我说，秋天要多吃藕~
哈哈虽然吃藕丑，但吃藕身体好呀！
莲藕清热凉血，健脾开胃，能润秋燥还滋补~
可凉拌生食也可以煲汤，还能做成流食，一家老小都能食用~
我记得前年秋天教你们做过桂花糖藕，你们都有学会吗？
这期小鹿又做了莲藕的三种吃法！
有连宝宝都可以安心食用的纯天然0添加的藕粉羹！
也有能补血益气清热下火，全家都能喝的花生莲藕排骨汤~
还有我超爱的绝辣藕片！脆脆的藕片浸在辣辣的酱汁里，我可以抱着啃一大盆~
哈哈不多啰嗦了，好久没看我的视频了吧！
希望能给你们带来好心情！
秋天快乐呀，各位！
今天是周三！我回归啦！
有没有想我？
话说现在已经是秋天啦！早晚温差大，大家要注意保暖哦~
妈妈从小就和我说，秋天要多吃藕~
哈哈虽然吃藕丑，但吃藕身体好呀！
莲藕清热凉血，健脾开胃，能润秋燥还滋补~
可凉拌生食也可以煲汤，还能做成流食，一家老小都能食用~
我记得前年秋天教你们做过桂花糖藕，你们都有学会吗？
这期小鹿又做了莲藕的三种吃法！
有连宝宝都可以安心食用的纯天然0添加的藕粉羹！
也有能补血益气清热下火，全家都能喝的花生莲藕排骨汤~
还有我超爱的绝辣藕片！脆脆的藕片浸在辣辣的酱汁里，我可以抱着啃一大盆~
哈哈不多啰嗦了，好久没看我的视频了吧！
希望能给你们带来好心情！
秋天快乐呀，各位！
用料
莲藕的2+1种有爱吃法「厨娘物语」的做法
-
[ 自制香醇藕粉羹 ]:
1节藕洗净去皮切丁。
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将藕丁放入原汁机，倒入200ml清水打至顺滑。
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用漏网过滤藕汁。
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静置一段时间，等待分层。（差不多静置30分钟就会有啦）
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倒出上面的清水层，留下沉淀的那部分。
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倒入小锅中，小火煮至浓稠。
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加入5g桂花蜜，搅拌均匀。
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自制香醇藕粉羹就做好啦，开吃吧！
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[ 补血益气莲藕汤 ]:
1节藕洗净去皮，切滚刀块。
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清水中放入500g排骨、2片姜、5ml料酒大火焯熟。
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捞出排骨待用。
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砂锅中倒入500ml清水，放入排骨、藕、10g花生。
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大火煮开转小火2小时。
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开盖放入5颗枸杞、2g盐。
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补血益气莲藕汤就做好啦，开吃吧！
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[ 绝辣凉拌脆藕片 ]:
1节藕洗净去皮，切片。
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放入清水中大火焯熟。
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捞出过冷水置凉，藕片沥干。（一定要过凉的饮用水，才会有脆脆的口感哦）
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放入蒜和小米椒，10ml生抽、3ml老抽、3ml蚝油、1g糖、1g辣椒粉搅拌均匀。
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绝辣凉拌脆藕片就做好啦，开吃吧！
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