简单几步做美味葱油烧带鱼
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人做过这道菜
盈盈而笑BY
这道带鱼不同于我常做的泡椒红烧开干煎，用了葱油，加蚝油烧制后葱香味很足，家人都非常喜欢，且也简单，可以一试。
用料
简单几步做美味葱油烧带鱼的做法
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做法：1、带鱼洗净切段，加入少许盐，适量生姜片，蒜片，花椒粒，料酒，葱段抓匀腌制十分钟左右。
2、鸡蛋一只打散，锅里放油烧至5成热，带鱼裹上蛋液
3、带鱼入油锅炸，也可用煎的方式，炸至金黄色
4、炸好的带鱼捞出备用
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5、备好香料，大葱切段
6、另起油锅放适量油，下大葱段，八角，桂皮中小火慢煎出香味
7、煎至大葱段表面金黄，捞出完整的葱段
8、油锅里放入花椒粒炒香，加入适量蚝油、酱油、少许砂糖，半碗清水
9、把炸好的带鱼倒入锅里，轻轻翻匀后稍焖几分钟
10、至汤汁收稠，最后用少许生粉勾芡，下鸡粉调味起锅
