羊蹄处理干净,放水里煮开,加入料酒煮开,拿出洗干净
爆炒葱、姜、蒜、辣椒,炒香后加入羊蹄煸炒上色加入料酒、老抽煸炒片刻,加入热水活或啤酒莫过羊蹄,加入香料包,大火烧开后小火慢炖,待出锅时加盐、糖调味
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