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全麦乡村包
全麦乡村包
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用料
高粉
160
全麦粉
90
酵母
0.6
盐
4.8
水
185
全麦乡村包的做法
面水混合放冰箱泡几小时，加酵母、盐揉出筋，面温22度，室温＋冷藏发到2倍半（温度低发了十几个钟头），整形后发石板盖盆烤，要烤透，底部敲声清脆～
2
切面
冷了再切最好
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随便看看
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内脂
酱蟹
瓠子瓜
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草莓雪球
冰糖红烧肉
芥末白菜墩
该菜谱发布于 2016-10-15 11:53:06
49 收藏
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