凉拌白萝卜
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人做过这道菜
做妈妈的菜
算是个家乡菜吧……新买的刨丝器，还不敢用(因为有被刨到手的经历，现在一想起，大鱼际肌还在隐隐作痛)，所以买大个的萝卜来试试手～😂
用料
凉拌白萝卜的做法
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先把白萝卜刨丝，加适量盐拌匀，放置30min，作用是杀水进味儿
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切香菜，姜蒜，然后拿个大碗(大碗好操作)把除香菜以外的所有调料都放进去，尝尝味儿。这时千万别放盐啦。耗油酱油也少放，因为之前的萝卜有咸味儿啦
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看到萝卜杀出很多水后用力挤，用力挤，用力挤，挤干了萝卜才脆
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然后把萝卜香菜放到有调料的大碗里，拌匀。尝尝，如果淡了再加点酱油或者耗油
小贴士
1，萝卜一定要杀出水，用力挤干。
2，如果想更好看，可以在腌萝卜时切一些红色的灯笼椒(不辣的那种)一起杀水。
2，如果想更好看，可以在腌萝卜时切一些红色的灯笼椒(不辣的那种)一起杀水。
