椰蓉面包
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人做过这道菜
小欣子5777
这个菜谱是借鉴了海燕姐和红叶99的配方，我综合了一下，这两个方子我都用过，海燕姐的是吐司，红叶99的馅料好吃！综合后我觉得很好吃，哈哈！
用料
| 高筋面粉 | 300g |
| 酵母 | 4g |
| 淡奶油 | 50g |
| 椰浆 | 120g |
| 黄油 | 25g |
| 糖 | 35g |
| 全蛋液 | 35g |
| 盐 | 2g |
| 三能黄金烤盘 | 1个 |
| 椰蓉馅材料 | |
| 黄油 | 25g |
| 椰蓉 | 40g |
| 糖 | 20g |
| 鸡蛋液 | 25g |
| 牛奶 | 10g |
| 鸡蛋液，刷表面 | 适量 |
椰蓉面包的做法
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开始！
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除黄油以外的面团材料都放进去，面粉放在最上面，挖坑放酵母，面包机调整到和面程序20分钟放黄油，继续柔半小时直到出手膜！然后进行发酵！
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面团在面包机里发酵，开始做椰蓉馅！软化好的黄油放入砂糖搅拌至融化，放入牛奶搅拌均匀，然后分次加入鸡蛋液，没加一次都搅拌均匀，最后加入椰蓉拌匀！
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拌好的椰蓉馅
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面团发酵到1.5倍大时，手指蘸面插孔不回缩，发酵完成。
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面团排气后擀成长方形
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椰蓉馅放三分之二，留出三分之一折过来如图！
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再折成长方形
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擀成薄厚均匀的长方形，切条
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拿起一条捏住两端旋转，如图，摆放好，因为二次发酵会膨胀，拧好的花会减少，所以拧的时候按一按。
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放入烤箱发酵，不带发酵功能的调到40度进行发酵，放一碗热水，发酵到1.5倍大后，刷蛋液，轻轻的啊，特别嫩特别嫩。放到烤箱中下层上下火，上火170，下火160。烤13分钟，看颜色金黄就可以了！
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烤制过程中，满屋子的椰蓉香
