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红烧肉

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一个仁的厨房  一个仁

用料  

猪五花肉 适量
老抽 适量
盐 适量
冰糖 适量
生姜 适量
桂皮 适量
红枣 适量
大料 两个

红烧肉的做法  

  1. 猪肉洗干净放入热水中汆汤1分钟

    红烧肉的做法 步骤1

  2. 切块凉水下锅煮至水开捞出沥干水分

    红烧肉的做法 步骤2

  3. 锅中放油放入桂皮  香叶和八角（大料）炒出香味

    红烧肉的做法 步骤3

  4. 加入五花肉一起翻炒

    红烧肉的做法 步骤4

  5. 五花肉炒至两面微黄

    红烧肉的做法 步骤5

  6. 放入冰糖   老抽   生抽   盐

    红烧肉的做法 步骤6

  7. 炒均匀让每块肉都上色

    红烧肉的做法 步骤7

  8. 加入开水煮开刮去泡沫

    红烧肉的做法 步骤8

  9. 加入姜片和红枣大火煮开转小火炖40分钟

    红烧肉的做法 步骤9

  10. 大火收汁

    红烧肉的做法 步骤10

  11. 边收汁边翻炒

    红烧肉的做法 步骤11

  12. 直到汤汁浓稠每块都裹上汤汁出锅摆盘即可

    红烧肉的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2016-10-16 08:09:06
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