#十分钟#鸡蛋饼

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这个早晨是我家最爱之一,简单,快捷,美味,营养。
香葱+罗勒,会有奇妙的化学反应,有一丝丝微甜。
从准备到结束,我一般就用十分钟能搞定。试试看吧😉

用料  

鸡蛋 2只
面粉 随意,我是鸡蛋总量的1/3或1/4
少量
2根
罗勒 3-5片,没有也没关系
橄榄油 或者别的油
少量适量
香油 少少量
白芝麻 适量
黑胡椒 适量

#十分钟#鸡蛋饼的做法  

  1. 两只鸡蛋加适量盐打散,盐不用多,早餐嘛,稍微清淡点。

    #十分钟#鸡蛋饼的做法 步骤1
  2. 葱和罗勒切细碎,搅拌到蛋液里;放入面粉,加一点清水,加一点香油,继续搅拌均匀。

    #十分钟#鸡蛋饼的做法 步骤2
  3. 平底锅,倒入适量橄榄油,不用多,油烧热之后,倒入预备好的蛋液。

    #十分钟#鸡蛋饼的做法 步骤3
  4. 有点成型之后,小火继续煎,直到可以整块反转的时候,(先不翻),撒上白芝麻,黑胡椒,二十秒左右再翻面。

    #十分钟#鸡蛋饼的做法 步骤4
  5. 翻面后不需要煎太久,注意不要太久就糊了。然后再翻过来,一整块乘入大盘里,像披萨一样切几刀。完成!!超好吃。
    ps. 可以用来裹生菜一起吃。

    #十分钟#鸡蛋饼的做法 步骤5

小贴士

罗勒:又名九层塔、金不换、圣约瑟夫草、甜罗勒、兰香;
为药食两用芳香植物,味似茴香,全株小巧,叶色翠绿,花色鲜艳,芳香四溢。原生于亚洲热带区,对寒冷非常敏感,在热和干燥的环境下生长得最好。具有强大、刺激、香的气味,大多数普通种类全株被稀疏柔毛,同种、变种或品种在植物学特征上略有差异,高度20~80厘米,平滑或基本上平滑的直立一年生草本植物,一些是多年生植物。有些稍加修剪即成美丽的盆景,可盆栽观赏。
有疏风行气,化湿消食、活血、解毒之功能。用于外感头痛、食胀气滞、脘痛、泄泻、月经不调、跌打损伤、蛇虫咬伤、皮肤湿疮、瘾疹痛痒等症的治疗。【来自度娘】
 

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该菜谱发布于 2016-10-18 08:13:29
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