西红柿炖蛋
7.0
综合评分
8
人做过这道菜
五木女
用料
西红柿炖蛋的做法
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西红柿去皮切丁
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煎鸡蛋🍳
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热锅放适量油，油低温时放西红柿丁翻炒，➕盐➕糖，超出汁水
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放入煎好的鸡蛋，小火炖半分钟，鸡蛋翻过来再炖半分钟。
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出锅前放入沙司。
小贴士
1、西红柿洗净，用开水烫一下，就可剥皮。这样处理西红柿是避免炒西红柿出皮。
2、西红柿要炒熟，炒成酱，这样番茄红素才能充分释出。
3、放番茄沙司提味。也可不放。
2、西红柿要炒熟，炒成酱，这样番茄红素才能充分释出。
3、放番茄沙司提味。也可不放。
