木瓜鲜雪耳煲魭鱼尾
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King82
汤鲜美润滑。美容养颜润肠开胃。
用料
木瓜鲜雪耳煲魭鱼尾的做法
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魭鱼尾去干净鱼鳞洗干净用干毛巾吸干水。
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热锅下油煎鱼。注意火候。我是用中火将鱼尾煎到三面金黄色的。
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木瓜去皮，去瓤，切块备用。建议木瓜调选皮青中见黄的煲出来的汤最好喝。
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鲜雪耳有一股菊花香
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将雪耳底部黑色部分切掉。然后切花瓣型用清水泡着备用
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拍三片姜。连同鱼尾。木瓜。加上2500ml水。放入汤锅内煲。
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汤大火煲滚后转中火煲一个小时。然后将鲜雪耳放入再煲半小时就OK啦！
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只用盐调味。建议各自按照自己的口味调。我个人觉得煲鱼汤稍微咸一点更香。
