简单烩面

1 人做过这道菜
小时候,奶奶经常在晚餐时做烩面给我吃。
简单清爽也特别温暖。

用料  

番茄
鸡蛋
嫩豆腐
木耳
喜欢的蔬菜基本都可以用,白菜青菜空心菜西葫芦等

简单烩面的做法  

  1. 西红柿切块,炒熟。
    我喜欢甜口的西红柿,所以会加糖加盐。

  2. 锅中倒水烧开,放入炒好的西红柿,煮开后放入木耳、豆腐、你准备的蔬菜。

  3. 等锅里的蔬菜烧开之后,放入面片儿。

  4. 面片儿煮熟后,鸡蛋打散快速倒入锅中,用筷子搅拌划开。
    也可以提前把鸡蛋炒熟,最后加进去。
    不过比起炒鸡蛋,烩面里我更喜欢鸡蛋花。

小贴士

因为我不怎么喝肉汤,所以总是用清水烧开做烩面,非常清爽,喜欢的话可以用鸡汤骨头汤来做。
关于调味,基本平时都是一点糖、盐。有时候会加些白胡椒粉,或者吃之前浇点香油、辣椒油。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

简单烩面相关分类

该菜谱发布于 2016-10-18 12:43:49
53 收藏


作者業火的其他菜谱

简单烩面的答疑

关于简单烩面的做法还有疑问? 登录提一个问题