摘桂花神器,长柄雨伞,树枝上一勾,这样摘桂花速度能快N倍
挑拣去摘时落下的树枝树叶等杂质
过水清洗干净后装入布袋,绞出桂花里的水分,这步很重要,水分一定要用力挤干,否则桂花会发苦。
挤干水分后,桂花就可以直接拌糖装瓶,瓶口用白糖盖一层,密封后放冰箱储存。
冰箱里存放一年没问题
各种甜品都可以和糖桂花搭,不过我还是最喜欢炒豆沙时放上两勺,豆沙馅的味道好的不要不要的
上传你做的糖桂花