湘味手撕鸭

2 人做过这道菜
这道菜对于我们湖南人来说只能算是一道很常见的下酒菜啦~
辣不辣就看自己选的辣椒是不是辣味重的~
😃😃

用料  

烤好的鸭子 1只
蒜末 一把
细青椒 3-4个
细红椒 3-4个
适量
生抽 适量

湘味手撕鸭的做法  

  1. 烤好的整只鸭子用手撕碎,骨头和肉分开放~【不想用手撕也可以直接切,但是手撕的比较入味】

    湘味手撕鸭的做法 步骤1
  2. 青椒、红椒、蒜子切末备用

    湘味手撕鸭的做法 步骤2
  3. 锅中下少许油…先把骨头部分下锅煎至焦脆

    湘味手撕鸭的做法 步骤3
  4. 加入肉…继续小火煎至焦脆

    湘味手撕鸭的做法 步骤4
  5. 辣椒蒜子入锅,加入生抽、盐翻拌均匀…可以出锅啦~😝

    湘味手撕鸭的做法 步骤5

小贴士

1,最后一步加盐和生抽要记得一边尝味一边加呀,一般烤好的鸭子都有一些咸味,所以注意不要放的过咸啦~

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2016-10-18 21:08:09
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