椰香红薯饼
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人做过这道菜
浅夏990
小时候跟着外婆长大，每到红薯丰收的季节，外婆就会给我做红薯丸子，我特别喜欢吃，去年外婆过世了，就再也吃不到了，现如今已是记忆中的味道了，只能怀念，今天台风天，没有出门，就想起来做红薯饼了，我把外婆做的红薯丸子的方子改了一下，加了椰蓉，更香了！
用料
椰香红薯饼的做法
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红薯切小块上锅蒸熟！
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趁热捣成泥加入白糖
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加入糯米粉和椰蓉揉成团！
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分成35克一个的剂子！
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用心形模具压成形，大家也可以用别的模形，没有模形的直接搓圆压扁！
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锅里放适量油，烧热下入成形的饼，小火炸，大火容易糊！
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炸至金黄捞出装盘就可以享用了！
小贴士
糯米粉吸水性不一样，加的时候可以自己掌握，一点点的加！揉成不沾手的面团就行了！
