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蒜蓉开背虾

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HT初阳的厨房  HT初阳
比较简单，比较普遍，比较好吃

用料  

草虾500g
蒜泥100g
葱花10g
六月鲜2匙
盐，蔬之鲜，黄酒少许

蒜蓉开背虾的做法  

  1. 草虾（基围虾），剪去须洗净

    蒜蓉开背虾的做法 步骤1

  2. 从头开到尾，留凤尾

    蒜蓉开背虾的做法 步骤2

  3. 将开好背的虾用黄酒，盐，蔬之鲜腌制10分钟，味道吃半口即可，然后挨个码齐

    蒜蓉开背虾的做法 步骤3

  4. 蒜泥一半炒成金黄色，一半不用炒，两者和葱花一起拌匀，撒在凤尾两侧

    蒜蓉开背虾的做法 步骤4

  5. 看虾大小，气足一般蒸3～5分钟左右，两匙六月鲜用开水稀释下淋在上面，最后浇葱油

    蒜蓉开背虾的做法 步骤5

小贴士

开背虾要好吃有两点要注意:1要新鲜，2不要蒸过头

参照这个菜谱，大家做出 6 作品

全部6个作品

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该菜谱发布于 2016-10-18 23:21:54
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