烤箱预热180度,放入核桃仁烤4到5分钟!如果没有烤箱,可以用炒锅放很少的食用油煸炒至变色也可以!
炒锅放少量清水,放入冰糖和一勺蜂蜜,小火熬制,糖开始变色冒比较大的泡即可马上放入核桃仁,快速翻炒均匀!关于糖的熬制程度,还有一个方法,用筷子蘸糖水后放入凉水中降温,如果糖变脆了,就是最合适的!
快速翻炒均匀后出锅,撒入熟芝麻即可,晾凉了就可以吃了!又脆又香!
上传你做的琥珀核桃仁-牛记私房