凉拌荞麦面

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用料  

日式荞麦面 吃多少准备多少
鸡蛋 2个
生菜 看口味
午餐肉/火腿 看口味
蟹柳 看口味
调料
日本味啉 一点点即可
生抽 一小勺
糖,盐 看口味
黑胡椒碎 看口味
花椒油 一点,不喜欢可以不加
香油 一点

凉拌荞麦面的做法  

  1. 准备一碗冰水

  2. 两个鸡蛋打散,加一点点盐,一点油。平底锅倒油加热,倒入鸡蛋液,烙成一张鸡蛋饼。

    凉拌荞麦面的做法 步骤2
  3. 蟹柳开水煮熟,撕成条状,火腿/午餐肉切丝,鸡蛋饼切丝,生菜洗干净切丝,备用

    凉拌荞麦面的做法 步骤3
  4. 水开煮面,煮熟以后冷水冲一下,然后泡在冰水里,备用

  5. 小碗里加入准备的调料,搅拌均匀,尝一下味道,觉得什么不够就加。

  6. 面捞出来,跟配料摆在一起,浇上调味汁就可以了。

 
该菜谱发布于 2016-10-20 02:07:50
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凉拌荞麦面的答疑

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