炒三丝
7.3
综合评分
7
人做过这道菜
雪花亮晶晶
用料
炒三丝的做法
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将里脊肉切成细丝，加入适量生抽、淀粉、盐拌匀备用
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将青椒和胡萝卜切成细丝备用
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葱姜蒜适量切成末备用
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锅烧热倒入适量油，将事先拌好的肉丝放入，小火翻炒至完全变色，立刻盛出备用，千万不要炒的时间过长，不然肉的口感就老了
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锅内倒油，放入葱姜蒜末爆香（如果不喜欢姜的味道可以不放），然后放入适量糖翻炒两下，之后放入辣椒和胡萝卜丝翻炒至合适的软度
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放入之前炒好的肉丝，和辣椒胡萝卜丝细丝翻炒均匀，按自己口味加入盐和鸡精，翻炒出锅，一盘好看又好吃的炒三丝就做好了😀
小贴士
菜谱里我并没有严格写每种材料的用量，这都是根据个人喜好，爱吃肉就多放肉，爱吃辣椒就多放辣椒，都无所谓，我自己大概用了三两肉，两个小柿子椒，两个小胡萝卜，能炒满满一大盘…
