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包子
超级好用包子的发面法儿
超级好用包子的发面法儿
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幽谷半壶纱
超级好用的发面方法,既营养又简单实用。最最最关键的是🌹零失败🌹。
用料
面粉
350g
纯牛奶
200g
安琪酵母
4-5g
超级好用包子的发面法儿的做法
1.用厨房秤称好面粉,酵母,牛奶。
2.将牛奶加热到约30度,加入酵母并搅拌,使之完全融化。
3.将含有酵母的牛奶兑入面粉,并搅拌,最后揉到面团表面光滑即可放起来发酵。
小贴士
1.此面团可包6个直径5-6cm(没有二次发酵之前的大小)的包子。
2.牛奶一般为一袋,可根据实际情况按比例增减面粉和酵母。可防止牛奶浪费。
3.包子成品为菜谱顶部的包子图所示,带着淡淡奶香,非常松软可口,很适合小朋友,建议麻麻们可以做些更受宝宝欢迎的造型。😀
参照这个菜谱,大家做出 1 作品
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该菜谱发布于 2016-10-20 21:45:07
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超级好用包子的发面法儿的答疑
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