买的是Costco比较肥的牛肉片,所以就不用淀粉腌制了。放点料酒 盐 酱油抓一抓。
芹菜 胡萝卜切好,用水焯一分钟。
牛肉小火煎出油 再加点酱油老抽
油热 放辣椒和蒜
把其余食材放进去一起炒。
加水煮至沸腾 加盐 多加点 要不面不够咸
煮好面 把面放碗里 浇上做好的辣牛肉。
再加点薄荷叶子和辣椒油 香。
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