桂花蜜

0 人做过这道菜
桂花糕,桂花小圆子,桂花酒酿,桂花米酒,桂花鸡头米…… 江南人的生活怎能离开桂花香?趁着秋风起,金桂飘香,赶紧漬起一罐桂花蜜,换一年的香……

用料  

新鲜桂花 200g
白砂糖 100g
蜂蜜 100g

桂花蜜的做法  

  1. 开至八分的桂花摘下拣净

    桂花蜜的做法 步骤1
  2. 一勺盐一勺糖盐渍半小时

    桂花蜜的做法 步骤2
  3. 用纱布包好挤干水份后加入白砂糖蜂蜜拌匀。

    桂花蜜的做法 步骤3
  4. 密封后阴凉通风处放置。

    桂花蜜的做法 步骤4
  5. 半月后开罐即可食用,每次用干燥小勺取少量即可。密封冷藏保存。

    桂花蜜的做法 步骤5

小贴士

桂花不能洗,遇水则香散
 

桂花蜜相关分类

该菜谱发布于 2016-10-21 07:39:12
19 收藏


桂花蜜的答疑

关于桂花蜜的做法还有疑问? 登录提一个问题