桂花红豆饼
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人做过这道菜
小口羊_ymm1977
用料
| 桂花蜜、红豆沙、普通小麦粉、酵母、牛奶、糖 |
桂花红豆饼的做法
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自制蜂蜜桂花酱
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桂花酱和红豆馅拌一起，可适当加点糖
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面包机和面醒发，我用了约300g面粉，过筛，放入约3g酵母、2g泡打粉（可以不放），200ml牛奶，过程可根据情况适量加水的；和好的面团盖上纱布，醒发十分钟，取出揉一下，再醒十分钟，两次醒发面基本是可以发好了，擀皮包入红豆桂花馅，压正馅饼形状，撒上黑芝麻，平底锅不粘锅中小火煎熟即可。
