雅歌
婴儿蛋糕仔（适合8个月以上）
7.3
综合评分
216
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适合8个月以上对材料中食物不过敏的宝宝，入口即化。
用料
婴儿蛋糕仔（适合8个月以上）的做法
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将蛋清蛋黄分开，蛋清内加入1g砂糖，几滴鲜柠檬汁，打发到蓬松状态，硬性发泡（糖主要用来增加点味道。完全可以不加，但味道孩子未必能吃。我不介意九个月的儿子吃那么一丁点糖）
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将奶粉、面粉、水加入蛋黄中
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将2中的材料搅拌均匀，成为细腻的蛋黄糊
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把1/3蛋白放入蛋黄糊中，轻拌均匀，不要消泡
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将拌好的4，都放入剩余的打发过的蛋白中拌匀。
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装入模具，放入160度预热好的烤箱中层，上下火烤半小时
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出炉
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脱模
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正面
