蔓越莓曲奇

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蔓越莓曲奇带着蔓越莓的清香,一口咬下去让你爱不释手。可以当休闲的小零食吃哟!

用料  

低筋面粉 145g
无盐黄油 125g
鸡蛋液 一个
细砂糖 75g
盐(不能放多) 1g
蔓越莓 65g
没打发过的奶油(可不放) 15g
炼乳(可不放) 15g

蔓越莓曲奇的做法  

  1. 在室温软化黄油,如果黄油过软可以放回冰箱。把黄油稍微打一下

  2. 放入糖和盐,搅打均匀,打到黄油蓬松发白即可!

  3. 分三次加入鸡蛋液,每一次加入要与黄油混合物充分混合均匀,

  4. 把奶油和炼乳加入。将过筛好的低筋面粉放放入黄油混合物里,用切拌法搅拌均匀!

  5. 搅拌均匀后加入蔓越莓干,再搅拌均匀

  6. 把蔓越莓面糊放入盆中,盖上保鲜膜,放入冰箱里冷藏10分钟!

  7. 用模具把蔓越莓面糊刻出花型,放入烤箱175度烤至15分钟左右

  8. 诺颖提醒:吃不完的曲奇要密封保存哟!(记得要多多关注我哟!)

 
该菜谱发布于 2016-10-21 21:20:20
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蔓越莓曲奇的答疑

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