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<Stephney>肉末茄子粉丝煲

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Stephney的厨房  Stephney

用料  

茄子 2根
里脊 100g左右
料酒 黑胡椒 淀粉 盐 (腌肉末) 适量
盐 适量
姜蒜末 适量
酱油 3勺
糖 1勺
豆瓣酱 1.5勺
清水 60Ml左右
粉丝 1.5把

<Stephney>肉末茄子粉丝煲的做法  

  1. 准备食材
    粉丝凉水泡软
    茄子切块撒盐腌制出水 并把水挤出
    肉切末 放入调料腌制
    姜蒜切末备用

  2. 热油锅 姜蒜末爆香 入肉末炒熟盛出备用

  3. 另起油锅 剩下一半姜蒜末和辣椒爆香 倒入茄子炒到变软 倒酱油翻炒

  4. 加入粉丝 肉末 豆瓣酱 糖 清水 闷5到6分钟 撒葱花出锅

    <Stephney>肉末茄子粉丝煲的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2016-10-22 16:43:40
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