手抓饭
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人做过这道菜
夏秋_417y
在新疆吃过手抓饭，当时还在所有同行人的注目下唯一添加了次米饭，剧好吃😋台风天，不能出门，自己做了次
用料
手抓饭的做法
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胡萝卜切块，很多人喜欢切成丝，我比较喜欢大块的，当然主要是刀工不给力
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洋葱切丝
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葡萄干提前泡一小时
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米淘净，泡一小时，淘米水可以留着备用
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羊肉，最好肥瘦相间，切块
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先炒肉，炒好盛出
加油炒胡萝卜，多炒一会儿
加洋葱继续炒，倒入炒好的羊肉
加酱油、盐调味
加入之前的淘米水，继续炒，多些汤
炒好倒入电饭煲，再倒入米，覆盖在菜上，最后放葡萄干
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煮饭模式，煮好就是这样嗒
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搅拌，开吃😄
小贴士
加葡萄干绝对是点睛之笔
