超薄皮超大馅儿饽饽
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人做过这道菜
阿门牛
用料
超薄皮超大馅儿饽饽的做法
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大盆，混合玉米面、全麦面、泡打粉…先加开水…烫一下…再加凉水…水量看着加…玉米面能攒成团就行…盖盖子…放一边醒着…
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卤好的熟牛肉剁碎
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按照自己口味加豆豉…一起剁剁剁…
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菠菜烫了…攥干净水…一起剁碎…
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旁边放一碗水…手蘸水…捏一块玉米面团…摊开…捏一团馅儿放在上面…馅儿可以多多的…然后两个手转圈把玉米面往中间推…因为手上蘸了水…所以很好推…
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平底锅放一点点油…超小火…团子收口向下…放入锅…
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都放进去之后…转中小火…5分钟…放半碗水（200ml）…盖盖子…转小火…焖到水干…翻面…关火…再焖5分钟…出锅…
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底部略糊…正面很不错…
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掰开超级皮薄…这个主要是包的时候两只手配合…慢慢练就好了…
