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白氏红烧肉

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FIONA濛的厨房  FIONA濛

用料  

猪五花肉 1块
鸡蛋 10个
大料 3粒
姜 半块
香叶 2片
干辣椒 2个
老抽 半碗
生抽 半碗
冰糖 3粒
盐 若干
料酒 2勺
腐乳汁 2勺

白氏红烧肉的做法  

  1. 五花肉洗净，切成小块备用

  2. 一个锅放凉水焯肉，再烧一锅开水加姜

  3. 肉焯一下，捞出，放入另一锅热水中

  4. 往锅中加入料酒，香叶，大料，冰糖，腐乳汁，生抽和老抽

  5. 大火煮开后转小火，炖2小时

    白氏红烧肉的做法 步骤5

  6. 煮10个鸡蛋，剥皮备用

  7. 肉炖好后，鸡蛋放入肉里，稍微煮一下就可以关火了，鸡蛋浸泡一夜入味更好吃

    白氏红烧肉的做法 步骤7

小贴士

炖的时间稍微长点，肥肉入口即化，超好吃

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白氏红烧肉相关分类

红烧
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该菜谱发布于 2016-10-23 00:17:45
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