酸奶芝士冻
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人做过这道菜
宝贝主题1
简单，好吃，酸酸甜甜。此量可做14个布丁瓶。儿子一口气能吃2瓶，很爱吃。
用料
酸奶芝士冻的做法
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奶酪与细砂糖隔温水搅打至无颗粒，顺滑。
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加入柠檬汁与朗姆酒搅拌均匀，再加入酸奶搅拌均匀。
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吉利丁与白凉水1:4拌好。
牛奶和奶油放碗里隔水加热（50度左右即可），再加入事先加水的吉利丁粉，搅拌均匀。
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将奶油吉利丁混合物分3次加入芝士糊
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装入玻璃瓶，放冰箱冷藏2小时以上。
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镜面层，雪碧排气，先吉利丁粉加水隔水化，再将雪碧倒入隔水搅拌至清水状，撇去浮末，放凉用。
